Vieux Rhum Agricole "Damoiseau" XO 6ans (vieilli en fut de chêne) Guadeloupe

Vieux Rhum Agricole "Damoiseau"  XO 6ans (vieilli en fut de chêne) Guadeloupe

Le domaine et l’exploitation agricole ont été fondés à Bellevue au Moule, en Guadeloupe, à la fin du 19ème siècle par un certain M. Rimbaud, originaire de la Martinique. Reprise en 1942 par Roger Damoiseau, et aujourd’hui gérée par son fils, la maison Damoiseau est le plus important producteur de rhum de l’île.Représentant emblématique du rhum agricole distillé à partir de jus de canne à sucre (le vesou), Damoiseau dispose de onze cuves de fermentation, d’un alambic à deux colonnes ((9 et 11 plateaux), d’où sort une eau-de-vie titrant environ 70°C.

notes de dégustation:

Fruité (banane flambée). Vanillé. Chocolaté. Caramélisé. Notes de Cannelle.Les arômes du nez sont ici très concentrés et bien relevés par une pointe épicée assez sensible.D’une grande douceur, il développe le chocolat, le caramel au beurre et la banane flambée, avec une pointe de cannelle.En finale, on remarque des pointes de grains torréfiés et de vanille.

Un sacré caractère en résumé.

Origine: Guadeloupe,70cl,42°C,livré en étui