RUM PLANTATION EDITION LIMITEE BRUT DE FUT FIJI 2004 50.3°C

RUM PLANTATION EDITION LIMITEE BRUT DE FUT FIJI 2004 50.3°C

La Maison FERRAND en Cognac est une maison Familiale emblématique de la Région avec une passion forte et un savoir faire reconnue sur lélaboration et l'élevage de ce breuvage. Alexandre GABRIEL passionné et soucieux de l'excellence eut un coup de 'foudre' pour cette maison qui manquait de distributeurs. En 1989 il achète la maison FERRAND, s'entourrent de passionnés et part redorer et relancer la distribution dans le Monde. Dans les années 1990, il Alexandre GABRIEL se lance à la découverte de belles distilleries dans les Caraîbes afin de dénicher des rhum de Terroirs . Il crait la gamme PLANTATION15 ans se sont passées , et en 2 012, il est élu Meilleur Maitre Assembleur du Rhum au Monde «Rum World Best Master Blender», remporte le prestigieux GOLDEN BARREL AWARD et est nommé Distillateur de l'Année par THE AMERICAN INSTITUTE.
Aujourd'hui Alexandre GABRIEL est  président et propriétaire de la Maison Ferrand,  a élargi la notoriété de la Maison centrée sur trois grands spiritueux qui le passionnent toujours autant : le Cognac Ferrand de Grande Champagne, le Gin artisanal Citadelle et le Rhum de Terroirs Plantation, d’authentiques spiritueux qui expriment le terroir dont ils sont issus.

Pour ce nouvel OPUS, Plantation Rum lance le small batch Fiji 2004, la fermentation a durée 4 à 5 jours,rhum de mélasse de Rum Co. of Fiji distillé en alambic à colonne sous la surpervision du maître Assembleur Liam COSTELLA ,17 années sous climat tropical en bourbon cask de 200L ont été suivies de 2 ans de vieillissement en fûts de cognac. Mis en bouteille à 50,3% alc.

notes de dégustation:

Le nez après aération s'ouvre en premier lieu sur le café, puis la vanille et le caramel. On découvre ensuite des arômes de  pêche, d'écorce d'orange, la banane, la poire cuite, la noix et le cacao.La bouche est riche, complexe,huileuse et acidulée, aves des arômes de coing, de zeste d'agrumes de noix de coco, suivi de baumier et de cannelle.La finale est longue gourmande ,sur la mélasse fumée, le cacao, l'amande, la cerise, la pomme et le clou de girofle.

Origine : Ile Fidji, 50.3°C rum vieux,rhum édition limitée , livré en étui