RHUM EMINENTE Réserva 7 ans 41.3°C

RHUM EMINENTE Réserva 7 ans 41.3°C

Ce rhum est élaboré par le plus jeune Maître Rhumier cubain César MARTI qui a apprie avec ses grands parents la culture de la canne,et c'est tout naturellement qu'il fit ses études pour être maître Rhumier avec une formation sur les assemblages de futs dont il eut rapidement la maîtrise de cet art. Ce rhum est 'lélaboration de deux types de rhums:70% de veilles eaux de vie les plus aromatiques et  complexes de l'Ile,situées sur la province de Villa Clara, en plein centre du pays et 30 % de rhum Cubain léger. Eminente'est le Rhum le plus concentré en argendientes ( veilles eaux de vie)  De l’autre côté de l’île on produit le rhum​ oriente, de style oriental. et fruité, il se réserve à la dégustation. un rhum intense, sec et vif, il est idéal en cocktails  ,  Issu de la province de Villa Clara, située en plein centre du pays  Ainsi  Eminente allie le meilleur des deux régions pour atteindre un équilibre parfait et vieilli pendant 7 ans minimum en fûts de chêne blanc ayant contenu du whisky.Le but de ce rhum Cubain, faire découvrir le style Hispanique sous un nouveau jour. Habituellement ce type de rhum reste dans la majorité assez sucré alors que cette édition n'en contient  que 7 grammes.Eminente allie le meilleur des deux régions pour atteindre un équilibre parfait. 

notes de dégustation:

En premier lieu subtil, délicat il s’ouvre sur un arôme de café fraîchement torréfié, de vanille, d’amande grillée et de cacao.La bouche est riche,  Tout d'abord riche et ample, il dégage des arômes fumés de vanille, de café , de chocolat noir accompagnées de notes épicées de gingembre et de poivre du Sichuan, avec un léger goût de pruneau.La finale est persistante,  avec des arômes de chocolat, des notes fumées riches en mélasse, amande et poire.  

Origine: Cuba, rhum de 7 ans, livré dans un canister en toile