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RHUM PLANTATION 2011 BARBADOS 51.1°C
La Maison FERRAND en Cognac est une maison Familiale emblématique de la Région avec une passion forte et un savoir faire reconnue sur lélaboration et l'élevage de ce breuvage. Alexandre GABRIEL passionné et soucieux de l'excellence eut un coup de 'foudre' pour cette maison qui manquait de distributeurs. En 1989 il achète la maison FERRAND, s'entourrent de passionnés et part redorer et relancer la distribution dans le Monde. Dans les années 1990, il Alexandre GABRIEL se lance à la découverte de belles distilleries dans les Caraîbes afin de dénicher des rhum de Terroirs . Il crait la gamme PLANTATION15 ans se sont passées , et en 2 012, il est élu Meilleur Maitre Assembleur du Rhum au Monde «Rum World Best Master Blender», remporte le prestigieux GOLDEN BARREL AWARD et est nommé Distillateur de l'Année par THE AMERICAN INSTITUTE.
Aujourd'hui Alexandre GABRIEL est président et propriétaire de la Maison Ferrand, a élargi la notoriété de la Maison centrée sur trois grands spiritueux qui le passionnent toujours autant : le Cognac Ferrand de Grande Champagne, le Gin artisanal Citadelle et le Rhum de Terroirs Plantation, d’authentiques spiritueux qui expriment le terroir dont ils sont issus.Cette cuvée a été réalisée pour fêter les 20 ans de Travail d'Alexandre GABRIEL en tant que Maître Assembleur .
Une nouvelle gamme arrive en édition limitée en provenance de la Barbade, est une véritable invitation au voyage. La fermentation longue associée à la double distillation en alambic à colonne et en "Gregg Farm Pot Still" créent un véritable univers unique. Ce rum millésimé a été vieilli 4,5 ans à la Barbade en fûts de bourbon et également 4,5 ans au Château de Bonbonnet en fûts de cognac Ferrand
notes de dégustation:
Un rhum droit, franc, avec un nez s'ouvrant sur des notes de bois épicés mêlant cannelle, poivre et gingembre. Les fruits prennent ensuite le dessus avec de raisin, de la prume et des zestes de citron pour enfin finir avec des touches de noisette et d'amande.La bouche est douce d'abord,très fruitée sur des notes de raisins et de noix, elle devient ensuite plus forte et plus sèche avec des notes de chocolat, de caramel, de vanille et de noix de muscade.La finale est sur les fleurs séchées , fruits à coque,zestes d'agrumes.
Origine: Rhum de la Barbade,non filtré, brut de fût,51.1°C
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