Rhum Opthimus 15 ans 41.3°C CUM LAUDE République Dominicaine Famille OLIVER

Rhum Opthimus 15 ans 41.3°C CUM LAUDE  République Dominicaine Famille OLIVER

Originaire de CUBA, la famille OLIVER du fuir l'ile lors de la révolution de 1959, Au milieu des années 80, l’un d’entre eux a pu revenir à Cuba, où il a découvert des documents relatifs à l’élaboration du rhum par ses aïeux. La famille Oliver voulant  renouer avec cette tradition,  installa une distillerie à Saint-Domingue, le climat et les sols y étant similaires à ceux de leur île natale. La famille Oliver propose une gamme de rhums traditionnels cubains (Cubaney) et une autre de rhums (Ophtimus). Ce nouvel opthimus  passé 15 ans dans des fûts de chênes français et et fûts de bourbons , dans les chais de la distillerie .

notes de dégustation :

Le nez est boisé, développant des arômes de canne à sucre, et d'herbe humide.La bouche est moelleuse,, grasse et terminant sur une fin de bouche souple , avec quelques notes boisées ( chêne) et des notes pâtissières .

Origine : République Dominicaine, 38°C, 70 cl , soléra, livré en étui