RHUM JAMAICA 5 ANS 43°C "La Compagnie des Indes" 70 cl

RHUM JAMAICA 43 °C 5 ANS "La Compagnie des Indes" 70 cl

C'est à l'initiative de Florian BEUCHET  qui fonda  la marque' La Compagnie des Indes'.Ce nom fait référence aux compagnies des Indes Orientales Portugaise, Anglaise, Hollandaise et Française des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs. Comme ces dernières, Florian BEUCHET et son équipe sont  en quête perpétuelle de très beaux jus  à assembler en conservant l' ADN de la distillerie et de leurs  jus : pas d’ajouts ni arômes surfaits. L'authenticité fait partie des obligations.La Compagnie des Inde sélectionne les meilleurs qualités de Rhums qu'elle importe en France afin de présenter des qualités embouteillées en Single Casks ou assemblées( blend)  pour en faire ressortir la typicité et les qualités de chaque distilleries . Ce négociant est en quête perpétuelle de très beaux jus , voulant toujours préserver l' ADN de la distellerie sans ajouts et arômes surfait.

Ce rhum est issu  d’un mélange de rhums de la Jamaïque vieilli en fûts de bourbon pendant 5 ans minimum en provenance de quatre distilleries différentes, ce mélange souligne les rhums Pot still si représentatifs du style jamaïcain. Leurs arômes sont plus «funky» et parfois plus proches de rhums agricoles.

notes de dégustation:

Le nez développe des  notes de banane fraiche, de fleur de sureau,accompagnée de  camomille, d'abricot sec et de mirabelle. La bouche est droite sur des notes de fruit à l’eau-de-vie, avec une touche d’abricot et de raisin de corynthe. La finale est très fraîche et élégante, bien équilibrée, avec des arômes de pain grillé et de miel

Origine : Jamaîque,43°C, blend, 70 cl , livré en étui