RHUM DIPLOMATICO SELECCION de FAMILIA 43°C

RHUM DIPLOMATICO SELECCION de FAMILIA 43°C

Le Vénézuela est pourtant un pays d’élection pour la canne à sucre depuis fort longtemps. La distillerie est implantée depuis 1959 au pied de la Cordillière des Andes non loin de la capitale Caraca; La distillerie  est littéralement plantée dans un décor de canne à sucre, à proximité des principales plantations de la région et du parc national de Terepaima qui fournit une eau pure et abondante. Elle bénéficie ainsi d’un micro-climat idéal à la culture de la canne et aussi au vieillissement du rhum. . Au début des années 2000 des actionnaires vénézuéliens, dont la distillerie San Andres,  donnent à l’entreprise le nom de Destilerias Unidas. Celle-ci développe alors une gamme nouvelle, baptisée Diplomatico.En une cinquantaine d’année, la distillerie  a développé un remarquable savoir-faire dans l’assemblage des rhums. Elle dispose pour cela de sept alambics, dont quatre colonnes en continu et trois alambics à repasse, qui sont alimentés en mélasses de première qualité.

Cette cuvée est le résultat d u'n assemblage de rhums, de miel de canne à sucre, dont les saveurs particulièrement goûteuses sont renforcées par un vieillissement de 12 ans en fûts de chêne américain, ayant contenu du Bourbon et du Sherry. La puissance aromatique sera appréciée par les amateurs de rhums au profil complexe et gourmand

notes de dégustation:

Le nez développe des effluves de caramel et de vanille,des notes boisées tendre et enrobé accompagnée d' une bulle fruitée (fruits rouges sucrés) et légèrement acidulée.La bouche est marquée par une attaque douce, mais puissante, avec des arômes intenses de caramel, vanille, et fruits confits, qui évoluent avec élégance.La finale est élégante, avec des marques de caramel, miel et vanille comme un bonbon de gourmandise

Origine : Vénézuéla, 12 ans , 70 cl , 43°C, livré en étui