RHUM ARCANE Délicatissime Grand Gold Rum 41°C70 cl

RHUM ARCANE Délicatissime Grand Gold Rum 41°C70 cl

Au coeur de l’Océan Indien, la tropicale Ile Maurice est évidemment un véritable paradis pour la canne à sucre, et la production du rhum y est fort ancienne depuis plus de 2 siècles. Le terroir accidenté possédant un sol très fertile est reconnu comme un des meilleurs endroits pour la culture de la canne à sucre

Aujourd’hui, on ne compte plus que trois distilleries en activité, dont celle de Médine, avec les rhums légers et doux Blue Bay, et Grays & Co, fondée en 1931. C'est en 2010 que Thibault de la Fournière avec 3 amis décidèrent d'élaborer des rhums pur jus de canne hors d'âge et très belle manufacture alliant les traditions françaises et anglaises.

Arcane Delicatissime Grand Gold Rum est distillé à partir du pur jus de canne récolté sans brûlage afin de conserver la fraîcheur de ses arômes. La cuvée est ensuite vieillie dans des tonneaux en chêne pendant 18 mois afin de s’assouplir et de se munir d’une légère touche boisée.

notes de dégustation :

On découvre au nez un bel équilibre entre les agrumes( le zeste du citron vert), la canne( ronde, florale, de miel )  et le poivre blanc. Une belle fraicheur, persistante s'installe tel d'un rhum Agricole blanc accompagné d'une touche légèrement boisée et épicée .Les fleurs blanches et le miel  se prolongent à l'aération. La bouche est suave, ronde, légèrement épicée , sur la canne fraiche, vanillée et développant une fin de bouche entre le côté végétal et boisé bien intégré.

Origine : Ile Maurice, 41°C, 70 cl , livré en étui