Rhum Agricole Séverin V.S.O.P "Guadeloupe" 42°C

Rhum Agricole Séverin V.S.O.P "Guadeloupe"

Le domaine Séverin est un des plus vieux domaine connu sous le nom de d'Habitation Bellevue ( qui fut géré dans les années 1800 par mr SEVERIN) et produisait de la canne à sucre et des ananas. Puis en 1928 une famille charentaise  la famille MARSOLLE s'installe au domaine et développe la réalisation traditionnelle de Rhum Agricole, avec toujours la grande roue à aubes ( de 8 mètres de diamètre unique aux Caraïbes) qui entraîne deux moulins, alimentée par un canal de 3 kilomètres percé au 18ème siècle par le père Labat !La distillation est toujours faite dans une colonne, alimentée en vapeur par la combustion des bagasses, les résidus fibreux de la canne après broyage.

notes de dégustation :

Nez élégant, bien marqué par la banane mûre et une pointe de vanille.

En bouche l'attaque est riche, mais avec une belle finesse générale. La bouche est bien fondue, marquée par les fruits exotiques et la vanille, avec une toute petite touche de caramel.En finale il enrobe bien le palais, sans aucune lourdeur, et la finale est bien persistante, tout en finesse à nouveau.

Origine :Guadeloupe,42%,70 cl, livré sans étui