RHUM Agricole BIO NEISSON Blanc 52.5°C 70cl

RHUM Agricole BIO NEISSON Blanc 52.5°C 70cl

La Maison NEISSON a été fondée en 1931 par deux frères d'une famille de commerçants du Carbet ayant fait l’acquisition de l’habitation Thieubert. Le domaine situé près de Saint Pierre au pied de la montagne Pelée représente  un ensemble de parcelles de 20 hectares de canne à sucre exposées à des conditions particulièrement favorables, aussi bien du point de vue climatique que géologique. la Maison NEISSON avec la FAVORITE sont les des deux dernières distilleries indépendantes et familiales de Martinique. Elle représente à peine 2% de la production de l’île mais tient une place importante dans le cœur de ses habitants.Un invetissement important a été fait au cours des années et La Maison NEISSON  veut aller plus loin dans l'élevage des rhums vieux qui ont été  longtemps été élevés de façon « traditionnelle » en ex-fûts de Bourbon et de Cognac de 180 à 650 Litres. Mais ce parc de fûts est progressivement remplacé par des fûts neufs élaborés spécialement eux, avec une sélection de chêne Français et Américain, ainsi que des grains et des chauffes soigneusement choisis. Le but à terme est d’avoir des fûts uniquement consacrés au rhum.

notes de dégustation :

Le nez est frais, sur les agrumes avec le pamplemousse et le citron accompagné par des arômes lacté et d'olive verte . La bouche est riche, grasse , enveloppante, ( attaque végétale, sur la canne fraiche) la poire williams les agrumes reviennent apporter le pep's . La finale est longue, sur des baies ( framboise) , et le citron vert .

ORIGINE: France, Martinique, rhum blanc bio 52.5°C livré sans étui