PROSECCO SPUMANTE Extra Dry DOC BUON BOSCO VENETIE 11°C Cantina SAN MARTINO

PROSECCO SPUMANTE Extra Dry  DOC BUON BOSCO VENETIE 11°C Cantina SAN MARTINO

La ferme familiale San Martino a été fondée en 1969 et aujourd'hui Giovanni est responsable de la vinification avec la troisième génération Walter Cesco. La ferme dispose d'un total de 140 hectares de paddocks.Ils travaillent en culture raisonnée, et possèdent de belles vignes autour de la ferme entre le fleuve Piave et les collines de Conegliano et Valdobbiadene.

Ce prosecco est élaboré à partir d'un ancien vignoble familial bien situé appelé Bosco, car il est situé à côté d'un bosquet qui offre un microclimat idéal.Au début des vendanges sur cette terre, les ancêtres de la famille CESCON disaient " allons chercher les raisins du bocage" Ce prosecco est élaboré grâce à la méthode Charmat et à l'addition des levures, on obtient le Prosecco Doc Extra Dry

notes de dégustation:

Ce vin est frais, donnant des arômes de fruits frais, d'abricot, de pêche, la bulle est fine et la bouche est enveloppante. Il peu se boire nature ou pour accompagnement pour le spritz.

cépage: 100% glera, élaboration méthode charmat, sucre résiduel 15gr/litre.

accords: apéritif, poissons grillés, anti pasti, viande blanche avec une sauce écrémée aux agrumes

T°S: 6-8°C

G: 2 à 3 ans