Barbara d'Alba 2019 Gianfranco ALESSANDRIA Monforte d'Alba

Barbara d'Alba 2019 Gianfranco ALESSANDRIA Monforte d'Alba

La famille ALESSANDRIA cultive la vigne à Monforte d’Alba, petit village de la région du Barolo depuis 3 générations,C'est en 1986 suite au décès de son père, Gianfranco reprend le domaine qui s’étendait alors sur 4 hectares et possède aujourd'hui 5.5 hectares.Il travaille en famille avec sa femme Bruna ainsi que sa fille Vittoria.Il modernise au fur et à mesure les installations du chai .Le vignoble est divisé entre Nebbiolo, Barbera et Dolcetto, dans la localité de San Giovanni,une région réputée pour ses grands crus de Monforte. Afin de préserver l’environnement mais également la santé des personnes, Alessandria s’attache à cultiver de façon biologique et à n’utiliser que des quantités très réduites de sulfate de cuivre. Depuis le départ, les rendements sont contrôlés, afin de garantir une meilleure maturation des raisins, les rendant plus robustes et plus sains.

notes de dégustation:

Le nez s'ouvre sur la mûre, le cassis, le thym, le romarin.La bouche est riche, gourmande, les tannins son souples et  bien murs.La finale est juteuse et gourmande.

cépage: 100% barbera, vinification en cuve inox à 28°C 5 jours, puis élevage en cuve inox 8-9 mois

accords: cannelonis,brochette de poulet Yakitori, burritos de boeuf mexicain, osso bucco,pizza Napolitaine,risotto aux truffes,

T°S : 16°C

G: 2026