PECORINO COLLINE TEATINE DOM FEUDUCCIO Blanc 2019 75 cl

 PECORINO Il Feuducio  Colline Teatine 75 cl

Le domaine Feduccio présente une superficie de 47 hectares, situé à plus de 400 au dessus du niveau de la mer,  au cœur des Abruzzes à Orsogna depuis 1994. Leur philosophie est de faire des grands vins authentiques (non-filtrés, pas de levures additionnelles,…) avec les cépages autochtones de la région

Le Pecorino est un cépage autochtone des Abruzzes avec des petites grappes et un faible rendement à l’hectare. Les vignes se situent autour d’Ortona et sont toutes exposées Sud Est profitant au maximum des meilleures heures de lumière. Les vignes sont suspendues avec la méthode des pergolas des Abruzzes.

notes de dégustation:

 D'une belle brillance, ce vin offre des arômes de fleurs blanches et d'agrumes accompagnées par une touche de bergamote.La bouche est fraiche, gourmande, avec une belle acidité pour contre balancer La finale est longue et sensuelle

cépages:  100% pécorino, vignes situées sud est sur des sols calcaires, argileux et limoneux. Fermentation dans des cuves  inoxydable. Vieilli en bouteille pendant trois mois

accords : à  l’apéritif , sur des entrées crues, fruits de mer et poissons. Pour le fromage, les chèvres ou brebis frais ou 1/2 sec. En dessert le nougat glacé.