IGP POUILLES CANTINE FALCONE- NERO DI TROIA

IGP POUILLES CANTINE FALCONE- NERO DI TROIA- LINEA70

 Antonio Falcone fonda en 1978 la Cantina FALCONE, poursuivant l'entreprise lancée par son père au début  des  années  1900,  la  Cantine  Falcone  s'est  imposée  sur  la  scène  viticole  italienne  d'abord  avec la production et la commercialisation de vins en vrac. pour arriver ensuite aux vins en  bouteille  avec  une  vision  très  aboutie  des cépages classiques des Pouilles, negroamaro, Néro du Troia) aux cépages oubliés( Falanghina, Susumaniello).

notes de dégustation:

Le nez est frais , sur des notes de fruits rouges, et de violettes, la bouche est fraiche, fruitée,avec une belle acidité rapportant un bel équilibre à la cuvée .

cépage: 100% néro di Tria, vignes en altitude 200 à 300 M altitude.Elevage 12 mois dont 6 mois en fût de chêne.

accords: pâtes et viandes rouges 

T°S: 14-16°C

G. 2 à 5 ans