LAPHROAIG 10 ANS ORIGINAL CASK STRENGTH BATCH 15 56.5°C DEC 2021

LAPHROAIG 10 ANS ORIGINAL CASK STRENGTH  BATCH 15 56.5°C DEC 2021

La distillerie a été fondée en 1815 par Donald Johnston dont le père était le fondateur des distilleries LAGAVULIN .Elle passa dans plusieurs main en gestion dont  Ian Hunter. La distillerie resta dans la famille Johnston pendant plus de 50 ans. En 1954, la distillerie est confiée à une des figures les plus emblématiques de la distillerie, Mrs Bessie Williamson et depuis 2006, la distillerie est la propriété de l’entreprise “Beam - Suntory”. La distillerie est située sur une montagne de tourbe,propriétaire de ce terroir et capable de s’approvisionner pour les 4 000 prochaines années.20% du malt sont toujours séchés à la tourbe sur place, le reste provenant de la malterie Port Ellen. c''est ce qui lui donne une grande réputation auprès des amateurs.  Laphroaig ne perdra jamais son caractère et par conséquent ses adorateurs et ses détracteurs, car un malt aussi tourbé ne peut faire l’unanimité : même l’eau puisée à la source du Loch Kilbride est filtrée par la tourbe

Le  vieillissement  se fait dans  des ex-fûts de bourbon qui donne au produit des connotations assez fruitées de coco et de vanille, mais surtout son inimitable note de kiwi.

Laphroaig 10 year Cask Strength est filtré par barrière, juste pour éliminer les petites particules de carbonisation, cela afin d’offrir un single malt pur,  avec très peu d’intervention.

notes de dégustation:

Après une belle aération, vous découvrez des arômes fumés , avec un côté maritime, médicinale. La bouche est rafraichissante, sur les agrumes ( citron frais) , fruit exotique ( kiwi) iodé , marin ( algues et embruns ) .La finale est longue, saline, médicinale, avec un côté asphalte avec de beaux arômes de fruits exotiques ( kiwi) et citron frais, c'est un chemin qui ne s'arrête pas .....

Origine : Ecosse, Islay, très tourbé, cask strenght  56,5°C