CAOL ILA Moch 43°C 70 cl

CAOL ILA Moch 43°C 70 cl

CAOL ILA  date de 1846, créée par Hector HENDERSON, c'est une des plus importante distillerie qui est située dans une petite baie paisible d’Islay, Caol Ila est le nom gaélique du "Sound of Islay", le bras de mer qui sépare l'île d'Islay de sa voisine, Jura, dans l'une des régions les plus sauvages de la côte occidentale écossaise.Elle possède 3 wash stills de 20 000 litres chacun, et 3 spirits stills de 12 000 litres chacun qui lui permettent de produire  jusqu' à 6.5 millions de litres d’alcool par an. Ce qui est distillé chez Caol Ila est souvent très réussi, les embouteilleurs indépendants l'on bien compris et ne manquent pas de faire leurs réserves de ce jus.

Tirant son nom du gaélique "l'aube", Moch est un formidable single malt en provenance de Caol Ila. Un must pour les fans de cette distillerie exceptionnelle. Plus léger que le standard 12 ans d'âge, Moch est un whisky fantastique et facile à déguster

notes de dégustation :

Le nez est fin sur le coté salin,accompagnées par des touches vanillées, d'agrume tel que le citron, et le fruit exotique de l'ananas, pour s'ouvrir sur des pointes de poivre blanc et  de fumée.La bouche présente une texture moelleuse, sur le côté beurré et toffee ajoutées à la salinité et à la vanille précédemment évoquées au nez . La finale tent sur le  caramel au beurre et la vanille avec une délicate fumée

Origine: Ecosse, Islay, 43°C, 70 cl , livré en étui