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LAGAVULIN 12 ANS 56.50°C 70 CL 2019 Special Release
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LAGAVULIN 12 ANS 56.50°C 70 CL 2019 Special Release

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LAGAVULIN 12 ANS 56.50°C 70 CL 2019 Special Release

La distillerie LAGVULIN est située à l’est de Port Ellen, et fût édifiée en 1816 par un fermier, dont dit on que sur se site il y eut dix alambics clandestins;Puis en 1817 se créa Ardmore sur le site .En 1834 les 2 distilleries Fusionnent  pour devenir LAGAVULIN Distillerie et deviendra la plus reconnue de l'Ile.Cette distillerie possède deux petits alambics de distillation en forme de poire, un héritage du style de ceux de Malt Mill( petite distillerie appartenant à LAGAVULIN qui ferma ensuite) .Ce distillat  est le fruit d'un tout petit lot sélectionné pour son taux particulièrement élevé en tourbe. Vieilli uniquement en ex fût de bourbon de second remplissage réalisé en Version limitée

 

notes de dégustation

Le nez est toujours aussi précis et clair, frais, fumée douce qui s'intensifie et légèrement réglissée en arrière plan. Avec un apport d'eau( quelques gouttes) le côté chaud sur le poivre et fumé s'ouvrent. .C'est un whisky vivant qui s'ouvre avec le temps, on découvre au tout début des notes moelleuses , intenses de fumées, de réglisse, puis arrivent des notes minérales, de viande fumée( lard) et d'une grande longueur , avec une finale de fruits frais, et la trame de cette fumée toujours persistante qui vient vous tapisser les papilles , d'une grande manufacture ....

 

Origine: Ecosse, Islay, non réduit, tourbé, livré en étui

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