KILCHOMAN MACHIR BAY 70 CL 46 °C

KILCHOMAN MACHIR BAY 70 CL 46 °C

Anthony Wills, est e fondateur de KILCHOMAN, dernière distillerie née sur Islay, car il  n'y a pas eu de nouvelle distillerie depuis 124 ans et est la plus petite en taille avec une production annuelle de 120 000,litres d'aclool.Cette distillerie  est située à Rockside Farm dans l'ouest de l'ile,et fait partie des 6 rares distiileries a produire son whisky issue à 100 % de ses propres cultures d'orge.Son permier distillat fut en 2005.   Kilchoman Machir Bay ( plage la plus spectaculaire d'Islay située à quelques pas de la distillerie)est le fleuron de la distillerie. Il est élevé dans une combinaison d’anciens fûts de bourbon de premier remplissage puis, pendant huit semaines dans des fûts de xérès Oloroso.

notes de dégustation :

Ce single malt présente un superbe équilibre, avec un nez sur les zestes d'agrumes, le biscuit à la vanille et d'une élégante fumée de tourbe s'ouvre délicatement entremêlé avec des notes de  vanille,de noisette.La bouche est généreuse, avec un éclat de fruits tropicaux et de raisins secs et toujours cette fumé douce  qui vous enveloppe au fur et à mesure La finale est réglissée et saline d'une grande profondeur

Origine : Ecosse, Islay, tourbée, 46°C,70 cl , livré en étui

Récompenses: