VDF BLANC CHARDONNAY LES PESNEAUX 2017 GOEFFREY de NOUEL

VDF BLANC CHARDONNAY LES PESNEAUX 2017 GOEFFREY de NOUEL

Geoffrey de Noüel a passé son BTS viti oenologie en 2012, et a fait ses armes chez Pascal RICOTIER  à Crissay sur Manse sur un millésime et ensuite au chateau de Coulaine avec Etienne de BONNAVENTURE jusqu'en 2016,puis dans cette même année,il repris le clos de la Peuvrie.
Le domaine représente 10 hectares avec majoritairement le cabernet franc ainsi que du côt 1.20 hect, de chenin et chardonnay sur des très petite surface.
Tout le domaine est en A.BIO,  la vinification est la plus naturelle possible pas de levure ni autre produit œnologique sauf le SO2 à des doses homéopatiques les plus basses possibles.

notes de dégustation :

Après une petite demie heure d'ouverture, on distingue un nez beurré, noisette , une entrée de  bouche ronde, avec ensuite une belle tension, salin sur la fin qui apporte un bel équilibre et fraicheur

cépage 100% chardonnay, élevage en barrique sur lies,

T°S : 8 -10°C

G: 2023