The MACALLAN 15 Ans double cask 43°C

The MACALLAN 15 Ans double cask 43°C

Située à proximité du village de Craigellachie, la distillerie Macallan obtint sa première licence de distillation grâce à Alexander Reid grand dramaturge écossains. Elle fut rachetée en 1886 par James Stewart (de la distillerie Glen Spey) qui entreprit sa reconstruction. En 1892, cette ancienne distillerie de ferme devint la propriété de Roderick Kemp. Elle restera dans la famille Kemp jusqu’en 1996. En l’espace de 10 ans (de 1965 à 1975), Macallan a vu le nombre de ses alambics passer de 6 à 21 .En 2014( pendant 4 années) de gros travaux ont été réalisés à hauteur de plus de 125 millions d'euros, avec toit végétalisé, installation de nouveaux alambics Forsyth & Sons  (36 aujourd'hui).  Le succès, l'image et la notoriété de The Macallan sont fondés sur la qualité exceptionnelle de sa production, qui a maintenu des méthodes traditionnelles d’élaboration.The Macallan possède un partenariat avec la tonnelerie de la bodega Jerez de la Frontera pour obtenir des finish exceptionnels.

The Macallan en font un malt incomparable, la Rolls des malts whiskies selon le très sérieux guide Harrod's.

notes de dégustation:

Une dominante d'arômes de raisins secs, de pomme au four,de caramel,de vanille et de gingembre.La bouche évolue sur des épices et des agrumes acidulés, la vanille, pour terminer son long chemin sur le gingembre au caramel, les agrumes reviennent avec une finale longue et crémeuse.

Origine :Speyside,43°C, 15 ans, livré en étui, whiksy d'exception,