THE MACALLAN 12 ANS Double Casks 40°C

THE MACALLAN 12 ANS Double Casks 40°C

Située à proximité du village de Craigellachie, la distillerie Macallan obtint sa première licence de distillation grâce à Alexander Reid grand dramaturge écossains. Elle fut rachetée en 1886 par James Stewart (de la distillerie Glen Spey) qui entreprit sa reconstruction. En 1892, cette ancienne distillerie de ferme devint la propriété de Roderick Kemp. Elle restera dans la famille Kemp jusqu’en 1996. En l’espace de 10 ans (de 1965 à 1975), Macallan a vu le nombre de ses alambics passer de 6 à 21 .En 2014( pendant 4 années) de gros travaux ont été réalisés à hauteur de plus de 125 millions d'euros, avec toit végétalisé, installation de nouveaux alambics Forsyth & Sons  (36 aujourd'hui).  Le succès, l'image et la notoriété de The Macallan sont fondés sur la qualité exceptionnelle de sa production, qui a maintenu des méthodes traditionnelles d’élaboration.The Macallan possède un partenariat avec la tonnelerie de la bodega Jerez de la Frontera pour obtenir des finish exceptionnels.

The Macallan en font un malt incomparable, la Rolls des malts whiskies selon le très sérieux guide Harrod's.

Ce 12 ans, doit son style à un parfait équilibre entre des fûts de sherry de chêne européen et de chêne américain. C'est un mariage de deux types de bois au cœur de l'expression Double Cask.

notes de dégustation:

Notes florales exotiques, avec des touches de jasmin, de fruits tropicaux et de tourbe La bouche est précise, douce et riche, avec des notes d'agrumes, d'épices et de fumée de bois.La finale est longue avec cette douce, avec des notes de zeste d'orange

Origine: Ecosse, speyside, 40°C, 70 cl , livré en étui