HIGHLAND FETTERCAIN 12 ans 70 cl 40°C

HIGHLAND FETTERCAIN 12 ans 70 cl 40°C

Fettercairn est la deuxieme distillerie du pays à avoir obtenu une licence de distillation en 1824. Sa principale particularité réside dans ses alambics atypiques (alambics à reflux)refroidis par l'eau de source locale faisant baisser drastiquement la température à l'intérieur de ces derniers, le reflux est ainsi plus important, et les distillats développent une plus grande finesse.Repris par White & Mackay, une dynamique a été relancée pour cette distillerie avec  une nouvelle gamme, nouveaux jus  et un nouveau packakging ont vu le jour.C'est fort de cet héritage que Fettercairn revient sur le devant de la scène avec ce single malt revisité qui saura ravir les néophytes comme les amateurs.

notes de dégustation:

Le nez se dévoile sur les  fruits secs, les amandes et la noisette.Au deuxième nez, apparaissent des notes de céréales, de malt et de blé,pêches et d'abricots séchés ainsi que le tabac blond. La bouche est riche, moelleuse,sur la poire, austère,des notes herbacées interviennent accompagnées par la fève de cacao, des notes fumées se développent au fur et à mesure.La finale est sur les raisins secs et le caramel mou et cle chocolat amer.

Origine : Ecosse, Highland, 40°C , 70 cl ,non tourbé, livré en étui, whisky d'apéritif