HIGHLAND TOMATIN 8 ANS Fût Moscatel 43°C

HIGHLAND TOMATIN 8 ANS Fût Moscatel 43°C

La distillerie Tomatin fût créée en 1897   à Inverness-shire,par Mrs John MACDOUGALL & MACLEISH et Alexander ALLAN, elle se trouve à 313 m d'altitude à l’ouest du village portant son nom dans les Highlands. TOMATIN  distille son whisky avec l'eau pure des montagnes Monadhliath et dispose de 12 alambics actifs. La production est d’environ 5 millions de litres par an, ce qui en fait une des plus grandes distilleries d'Écosse.

Cette cuvée  est élaborée exclusivement pour le marché Français, whisky écossais single malt vieilli à 100% dans ex fûts Moscatel (Le moscatel est un vin blanc doux du Portugal). 

notes de dégustation :

Distillé en 2013 puis intégralement vieilli dans les meilleurs fûts de vin de Moscatel sélectionnés chez Bacalhoa Vinhos, au Portugal.: Son nez miellé s’ouvre sur des notes de raisins blancs. A l’aération des arômes toastés de fruits séchés au soleil rappellent certains Sauternes. La bouche est ronde et crémeuse, elle dévoile des saveurs de fruits secs saupoudrés d’épices. Sa finale longue est délicatement boisée.

Origine: Ecosse, Highland, non tourbé, 70 cl , 43°C, livré en étui