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BALLECHIN 10 ANS 46°C 70 CL
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BALLECHIN 10 ANS 46°C 70 CL

Référence - 599362
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65.95 €
Prix de vente conseillé 65.95 €

Sur le premier né, on découvre des épices et les fruits mûrs avec des note de fumée de tourbe. Celle ci est d'abord fruitée et acidulée avec de la fraicheur (menthe poivrée), pour laisser place ensui

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BALLECHIN 10 ANS 46°C

Ballechin 10 ans est le whisky tourbé produit par la distillerie EDRADOUR( considérée comme la plus petite distillierie jusqu'en 2005 avant la création de KILCHOMAN sur ISLAY )  située dans les Highlands aux confins d'une petite vallée, dans les collines surplombant la ville de Pitlochry. Cette distillerie présente un cachet magnifique ses bâtiment au crépis blanc  avec ses volets rouges, son superbe  jardin paysager traversé par un joli ruisseau.EDRADOUR a été rachetée en juillet 2002 par Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, celle ci n'est pas simplement une distillerie ou une simple attraction touristique, mais c'est là que la distillerie concentre également  toutes les activités de mise en bouteille de Signatory Vintage.

En même temps, Andrew Symington a fait appel à Iain HENDERSON,  ancien directeur de la distillerie Laphroaig pour la création d'un second malt et précisément tourbé .

 Ballechin fût le deuxième nom de ce single malt qui est élaboré en outre à partir d'orge maltée à 50 ppm de phénol qui correspond à celui des plus fumés des malts d'Islay.

Ballechin est disponible depuis 2006, a cette occasion il a fait l'objet d'une cuvée annuelle limitée à 6 000 bouteilles. Encore plus révolutionnaire que son aîné, Ballechin est vieilli intégralement dans des fûts ayant contenu du vin, en commencant par le Bourgogne et le Madère.


notes de dégustation:

Sur le premier né, on découvre des épices et les fruits mûrs avec des note de fumée de tourbe. Celle ci est d'abord fruitée et acidulée  avec de la fraicheur (menthe poivrée), pour laisser place ensuite à la tourbe, douce avec une bonne longueur. Une vague longue et intense sur la fumée de tourbe s'équilibre entre le fruit et la tourbe mais qui s'entrecroisent pour apporter une subtilitée très particulière à ce whiksy .

 

Origine: Highland, 46°C, 70 cl , livré en étui

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