Edradour 10 ans "Highland" Single Malt 70cl

Edradour 10 ans "Highland" Single Malt

Rachetée en juillet 2002 par Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage, la distillerie est, avant toute chose, reconnue pour le style singulier de son single malt qui s’exporte à travers le monde entier. Andrew Symington s’est notamment lancé dans des affinages spécifiques plus originaux et osés les uns que les autres. Sous la houlette de Iain Henderson, ancien directeur de Laphroaig, Edradour a commencé à produire, depuis fin 2002, un second single malt très tourbé baptisé Ballechin, du nom d’une ancienne distillerie de la région.

notes de dégustation :

Belle couleur ambre soutenu. Un nez ample. Sherry, épices (poivre). Notes boisées, acidulées et fruitées (mirabelle, prune très mûre). La bouche est riche, concentrée. Florale (lavande, violette). Epicée (menthe poivrée) sur fond d'orge maltée. Une finale  assez longue possède une élégante douceur fruitée. Caramel au beurre salé. Un malt gourmand.

Origine : Ecosse, Highland, 40°C, 70cl , non tourbée, livré en étui