The Dalmore 12 ans "Single Malt" Highland

The Dalmore 12 ans "Single Malt" Highland

La Distillerie Dalmore se situe sur l'ile de Black Isle, au nord des Highlands. Pendant presqu’un siècle, Dalmore a appartenu à la famille Mackenzie qui l’a cédée en 1960 à des amis propriétaires de la marque de blend Whyte and Mackay.La tête de cerf qui orne chaque bouteille de Dalmore est un emprunt aux armoiries du clan Mackenzie. Les amateurs de whisky habitués des salons ne peuvent dissocier Dalmore des flamboyants séminaires de son charismatique ambassadeur Richard Paterson, lequel aime marier les vieux Dalmore à des grands crus de café ou de chocolat.

notes de dégustation:

Une couleur ambre cuivré.Un nez très expressif, végétal et malté, il révèle au fur et à mesure de superbes arômes de fleurs et de fruits mûrs (pêche, abricot) et se développe sur la brioche, le cacao en poudre et la marmelade d'orange.La bouche a un bel équilibre entre douceur et amertume, elle est gourmande et souple tout en confirmant les arômes d'oranges déjà présents au nez. Elle se prolonge sur la noix et une délicate note salée.Belle finale longue et herbacée (menthol, chlorophylle), elle se termine sur une persistante pointe de sel.

Origine: Ecosse, Highland,non tourbé, livré en étui