WHISKY de France BELLEVOYE Bleu 40°C

WHISKY de France BELLEVOYE Bleu 40°C

Bellevoye est né de l'association en 2013 de  deux grandes figures dans  le Monde du Vin sur Bordeaux ( Jean MOUEIX Chateau PETRUS et grouge DUCLOT  et Alexandre SIRECH producteur de vins de marque ayant travaillé pour une marque de scotch dans les années 1990), créateurs aussi du whisky Bellevoye en 2013. Ils décident de créer une nouvelle voie dans l'univers des whisky Français un whisky  triple malt , issues de trois distilleries Françaises basées l'une dans le Nord, possèdant sa propre meunerie qui moud les grains d’orge dans un moulin édifié en 1804. Une autre en Alsace. Une troisième à Cognac où se trouvent également les chais Bellevoye  En s’orientant vers le « triple malt », Jean Moueix et Alexandre Sirech veulent appliquer au whisky la culture de l’assemblage  comme aux  grands vins de Bordeaux.

. Ils élaborent leurs whisky  à partir de grains d’orge de céréaliers français, et  issus de ces trois distilleries,. Les jus ont passé entre trois et huit ans en barriques de chêne. L’équipe de Bellevoye procède ensuite à son assemblage, qui va vieillir un an de plus en barriques de chêne de l’Allier.

.

notes de dégustation :

C'est un beau whisksy d'apéritif, beau style écossais, le nez révèle des arômes de céréales, d’épices douces, de miel et de fleurs blanches.​Puis en bouche, le plaisir est toujours au rendez vous, c'est rond, équilibré, de beaux arômes de fruits jaunes, de pomme cuite et de pain d’épice apparaissent.​La finale est longue, sur des notes fraîches.

Origine : France, Cognac, 40°C, livré en étui

DISTINCTIONS

Depuis 2019 : le whisky de la classe affaires d’Air France.​
2019 : médaille d’argent au Concours Mondial de Bruxelles.