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VILANOVA Terrocita 43°C Distillerie CASTAN FRANCE
La distillerie artisanale fort de 3 générations, est située à Vilanova (Villeneuve en Occitan) . Celle ci est dirigée par Sébastian CASTAN et produit des whisky Français de très belle manufacture . La distillerie utilise sa propre production d'orges de brasserie et puise son eau naturelle à une profondeur de 110 mètres. La marque de fabrique de la distillerie est de produire uniquement des whiskies single casks aux caractéristiques uniques. Les whiskies ne subissent pas de filtration à froid et leurs affinage dans différents fûts, offre des saveurs variées et une couleur naturelle au Whisky.
Single Malt d'orge maltée séchéeà la tourbe non filtré à froid, il est issu d’un vieillissement en ex-fûts de vins blancs secs et doux issus de domaines viticoles français
notes de dégustation:
Le nez est possède un beau nez fleuri, sur un côté agrume( orange) et le fruit du verger( abricot confit) la figue, accompagnées par une note de tourbe légère. .Puis après aération, la bouche est douce, la tourbe qui s'ouvre doucement , tapisse lentement le palais,apportant des fumées légéres avec un côté céréale. Des notes de résineux, d’eucalyptus et de coriandre offrent une étonnante fraîcheur, contrebalancée par une touche d’amande.La fin de bouche est subtile, et profonde, sur des notes de fruits cuits et d’épices douces, se prolongeant encore et encore .
Origine:France, Occitanie, 43°C,tourbé, livré en étui
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