WHISKY de France BELLEVOYE NOIR 43°C tourbé à PPM

WHISKY de France BELLEVOYE NOIR 43°C

Bellevoye est né de l'association en 2013 de deux grandes figures dans  le Monde du Vin sur Bordeaux ( Jean MOUEIX Chateau PETRUS et grouge DUCLOT  et Alexandre SIRECH producteur de vins de marque ayant travaillé pour une marque de scotch dans les années 1990), créateurs aussi du whisky Bellevoye en 2013. Ils décident de créer une nouvelle voie dans l'univers des whisky Français un whisky  triple malt , issues de trois distilleries Françaises basées l'une dans le Nord, possèdant sa propre meunerie qui moud les grains d’orge dans un moulin édifié en 1804. Une autre en Alsace. Une troisième à Cognac où se trouvent également les chais Bellevoye  En s’orientant vers le « triple malt », Jean Moueix et Alexandre Sirech veulent appliquer au whisky la culture de l’assemblage  comme aux  grands vins de Bordeaux.

. Ils élaborent leurs whisky  à partir de grains d’orge de céréaliers français, et  issus de ces trois distilleries,. Les jus ont passé entre trois et huit ans en barriques de chêne. L’équipe de Bellevoye procède ensuite à son assemblage, qui va vieillir un an de plus en barriques de chêne de l’Allier.

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Triple malt  noir est issu d' un assemblage de trois whiskies single malt tourbés aux alentours de 45 PPM  de.5 à 8 ans en barriques de chêne français dans chacune des 3 distilleries sélectionnées. Un second élevage post-assemblage (chai BELLEVOYE - Charente) entre 9 et 12 mois (barriques neuves chêne français).

notes de dégustation:

Vous découvrez un nez intense révélant des notes empyreumatiques qui évoquent un côté cendré, le pain grillé et le moka. De subtiles touches d’épices (cannelle, clou de girofle) et de réglisse renforcent sa complexité.Le palais est moelleux, épais, et huileux. Une belle salinité apparait lui apportant un bel équilibre .La finale est enveloppante, et élégante.

Origine: France, Cognac, légèrement tourbé, 43°C, livré en étui

distinctions: 2021 : Médaille d’or au concours « World Whisky Awards ».
2020 :
- Grande médaille d’or concours Mondial de Bruxelles.
- Médaille d’or au concours « World Whisky Awards ».
2019 :
- Médaille d’or au concours Mondial de Bruxelles.
- Médaille d’or au concours des meilleurs vins & spiritueux aux U.S.A.
2018 :
Médaille d’or au concours Mondial de Bruxelles.