Yen Elez Jobic 46°C Distillerie WARENGHEM

Yen Elez Jobic 46°C Distillerie WARENGHEM

Depuis plus d’un siècle,en 1887 précisément que, Warenghem se lance dans la production du premier single malt français : Armorik .C'est le véritable symbole des valeurs de la distillerie en mettant en  valeur à la fois la qualité de son savoir-faire et son attachement au terroir Breton : non seulement les single malts sont tous vieillis en Bretagne, mais aussi ils présentent très souvent des notes iodées, de caramel au beurre salé et de pommes cuites, rappelant bien la culture culinaire Bretonne la distillerie familiale qui produit des spiritueux dont la renommée dépasse les frontières armoricaines.

Yeun Elez est un whisky breton tourbé, distillé à partir de malt Ecossais tourbé à 50ppm. Whisky Breton Single Malt, il a été distillé et vieilli de manière à mettre en valeur sa tourbe délicate, élégante, et fruitée.

Le nom Yeun Elez provient d’une ancienne tourbière située au cœur du Parc Naturel d’Armorique, et berceau de nombreuses légendes bretonnes (comme celle de Tadic Coz représentée sur le pack.

notes de dégustation:

Le nez est complexe et s'ouvre par étape .Tout d'abord d'une belle intensité aromatique, la tourbe se révèle médicinale (camphre, clou de girofle) mais soutenue par des notes fruités, bananes, pêches cuites, et pâtissières (pâtisserie à la crème). La bouche est riche, enveloppante, la fumée enveloppe le palais, des notes d’agrumes apportent de la fraicheur. Belle rondeur avec une pointe de salinité.La finale est  persistante, avec des arômes iodée et épicée, se terminant par un chaleureux feu de bois.

Origne: France, 46°C, tourbé,