WHISKY CURRACH SINGLE CASK KOMBU 46°C IRLANDE

WHISKY CURRACH SINGLE CASK KOMBU 46°C

Ce Single Malt est une innovation dans le monde du whisky,réalisé par Origin Spirits Ireland Ltd(qui également crée Kalak Single Malt Vodka and Ornabrak Single Malt Gin). présente Currach Single Malt Kombu Cask il s'agit du premier whisky à être affiné en fûts toastés aux algues. Pour cette première expression produit à partir d'orge maltée 100% irlandaise, c’est un fût brûlé au Kombu irlandais de l’Atlantique, une algue locale, qui a été choisi.Le whiskey a profité d'un vieillissement en fûts de Bourbon avec une finition de 3 mois en fûts de chêne américain neuf toasté aux algues Kombu d’Atlantique.

notes de dégustation:

 Le nez s'évade sur des arômes d'algues Kombu, entre bois humide, iodé et salé accompagnées par des saveurs de biscuits sucrés et fumés aux noix.​mélange de caramel salé, chocolat noir et de caramel brûlé. La finale s'ouvre des notes fumées et l’iodées bien équilibrées présentant des notes de champignons grillés et d’épices poivrées en second plan.

Origine : Irlande, comté de Cork,46°C,vieillissement en fût de bourbon,livré sans étui préalablement les algues à l'intérieur du fût.La distillation s'effectue dans la ville de West Cork Skibbereen, qui se situe le long de la Wild Atlantic Way. Puis le single malt est vieillit en ex fûts de bourbon.