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BUSHMILLS Black Bush Edition Caviste 43°C
The Old Bushmills est la plus ancienne distillerie reconnue de whiskey au monde. Elle a obtenu de la part du roi Jacques 1er d'Angleterre, sa licence officielle de fabrication de whiskey en avril 1608 et n'a jamais cessé de fonctionner, La distillerie est située à Bushmills dans le Comté d'Antrim en Irlande du Nord à quelques kilomètres de la Chaussée des Géants et plu que la seule en activité.Suite à un important incendie en 1885, elle est reconstruite dans un pur style écossais avec des cheminées de fours de maltage en style de pagode comme les distilleries écossaises de la même époque. Elle abandonne au même moment l’Irish pot still pour fabriquer des single malts.Elle possède 4 wash stills, 5 spirit stills et produit 3 millions de litres d’alcool par an. La gamme Bushmills tire son identité et son caractère fruité et épicé du whiskey de malt "maison", véritable cœur de ses blended. Issu d’une triple distillation, le whiskey de malt de Bushmills est élaboré à base d'orge non tourbée.
Ce blend est composé de plus de 80% de single malt Bushmills âgé de 7 à 9 ans (vieilli majoritaire en fûts de chêne espagnol ayant contenu du Xérès Oloroso)C'est une édition distribuée exclusivement aux Cavistes,Un whiskey très Irish au rapport qualité / prix exceptionnel.
notes de dégustation:
Le nez est frais,dégageant des parfums de chêne, de vanille,de fruits rouges, de fruits secs cake aux fruits, de Sherry. A l'aération vous découvrez des notes de caramel, de praliné, voire de torréfaction (café).La bouche est moelleuse, enveloppante, douce avec des notes de noisettes, de beurre et de caramel,et fruitées de raisins secs et de citron confit.La finale évolue sur l'orge maltée et la rose longue et sèche, sur les épices.
Origine : Irelande du Nord, non tourbée, 43°C, livré sans étui,70 cl
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