Redbreast 12 ans Irish Whiskey "Pure Pot Still" 40 °C

Redbreast 12 ans Irish Whiskey "Pure Pot Still" 40°C

C’est en 1825 à Cork que les frères Murphy fondent ce qui devint la distillerie la plus reconnue du pays. La distillerie produit une gamme de la marque "Midleton" et en 1966, l'entreprise rejoint John Powers et John Jameson pour former le groupe irlandais Irish Distillers.Le Redbreast ( signifiie le nom d'un oiseau)  est né en 1903 par le  directeur de Gilbey’s,qui  réalisait le distillat  par  Jameson à DUBLIN, puis suite à une baisse des ventes importantes dans les années 50, la marque s'éteignie. C'est en 1991 que Redbreast renacquit de ces cendres par la reprise de la Distillerie MIDELTON,et fait partie aujourd'hui des grandes références Irlandaises .Cette cuvée est issue de Fûts de bourbon et de xérès, scrupuleusement sélectionnés.

notes de dégustation :

D'une couleur vieil or à reflets légèrement ambrés. Le nez est ample et très expressif, il est marqué par les fruits rouges et les fruits mûrs Il évolue avec délicatesse sur le bois brûlé et sur les épices douces La bouche riche et gourmande à l'attaque, elle est dominée par les fruits rouges . Elle dévoile au fur et à mesure les fruits exotiques  et les fruits mûrs . Belle finale longue et ferme, elle évolue sur les épices  et les fruits confits . Elle se prolonge sur des notes de poire très mûre.

Origine : Irlande, non tourbé, livré en étui, 70 cl 40°C