TEELING SOMMELIER SELECTION DOURO Wine Cask 46°C Edition limitée

TEELING SOMMELIER SELECTION DOURO Wine Cask 46°C

La distillerie TEELING  est la dernières et seule  distillerie qui c'est installée en plein coeur de Dublin dans les locaux de la Great Northern Brewery (Dundalk)  en janvier 2014 et et c'est en juin 2015 qu'e'lle fût inaugurée.La Famille TEELING  le Père  Walter et ses 2 Fils( Jack et Stephen )  sont à la base du développement de la Distillerie COOLEY en 1988 et ont ensuite vendu au groupe JIM BEAM.Leur volonté était de recréer une distillerie en plein coeur de DUBLIN, ce qu'ils firent avec celle ci qui se compose de 3 alambics de type pot still selon  la tradition des Distilleries DUBLINOISES.

Un nouvel opus de la distillerie avec ce Blended whiskey tri– affiné 14 mois en ex-fût de vin rouge de la Vallée du Douro

notes de dégustation:

Vous découvrez un nez s'ouvrant tout d'abord sur les fruits noirs( cassis, pruneau, myrtille) puis sur des épices douces ( cannelle ) et un boisé fondu.La bouche présente une attaque vineuse avec les tanins du fût, des notes de fruits noirs reviennent tapisser le palais. La finale est longue et délicatement épicée .

Origine: Irlande,Dublin, non tourbé , small batch, édition limitée, livré en étui, 70 cl , non tourbé