TEELING Small Batch Blended Whiskey Finition fût Rum Nicaragua 46°C 70 cl

TEELING Small Batch Blended Whiskey 46°C 70 cl

La distillerie TEELING  est la dernières et seule  distillerie qui c'est installée en plein coeur de Dublin dans les locaux de la Great Northern Brewery (Dundalk)  en janvier 2014 et et c'est en juin 2015 qu'e'lle fût inaugurée.La Famille TEELING  le Père  Walter et ses 2 Fils( Jack et Stephen )  sont à la base du développement de la Distillerie COOLEY en 1988 et ont ensuite vendu au groupe JIM BEAM.Leur volonté était de recréer une distillerie en plein coeur de DUBLIN, ce qu'ils firent avec celle ci qui se compose de 3 alambics de type pot still selon  la tradition des Distilleries DUBLINOISES.

La particularité de ce blend whiskey est issu de whiskey de grain et de malt avec un  vieillissement en fûts de rhum du Nicaragua.

notes de dégustation :

Le nez est très floral ,des notes vanillées et épicées s'ouvrent, laissant apparaitre un pafum de rhum , de raisins  de corynthe,puis les agrumes se découvrent , et les fruits noirs .La bouche est toute aussi gourmande, sur des notes de raisins secs, de vanille, de chocolat chaud, de rhubarbe et d'abricot.La finale est longue du fait de sa tenue à 46°C .

Origine . Irlande, dublin, small batch 46°C, 70 cl , non tourbé, livré en étui