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SOUPE de POISSONS 1 L Conserverie de PENMARCH
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SOUPE de POISSONS 1 L Conserverie de PENMARCH

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Prix de vente conseillé 6.35 €

Préparée avec des morceaux choisis de congre et de merlan cuits au court bouillon et finement broyés, cette nouvelle recette de soupe de poisson breto

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SOUPE de POISSONS 1 L Conserverie de PENMARCH

La conserverie "La Pointe de Penmarc'h" est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne, puis en 2003  s'installe à Douarnenez, haut lieu traditionnel de la sardine .Elle pratique une pêche responsable,en respectant la saisonnalité pour conserver les cycles de reproduction des poissons , en fonction des espèces, comme pour la sardine entre juin et novembre et le maquereau de la mi-novembre à la mi-avril.La pêcherie pratique une valorisation des morceaux moins connus de certains poissons tel que le foie de lotte, aux valeurs gustatives et nutritionnelles exceptionnelles. PENMARC'H adopte une méthode de pêche artisanale respectueuse des fonds et des espèces marines comme la bolinche pour la sardine.Penmarc'h avec  l'organisme Citéo, travaille à la réduction au maximum de l'impact environnemental des papiers et emballage : norme PEFC en travaillant avec des matériaux recyclables ou biodégradables pour leurs emballages.

 

dégustation:

Préparée avec des morceaux choisis de congre et de merlan cuits au court bouillon et finement broyés, cette nouvelle recette de soupe de poisson bretonne est vraiment délicieuse.

A servir chaude avec des croutons aux algues et une cuillère de sauce rouille. On peut aussi y ajouter un peu de fromage rapé.

 

Ingrédients:Eau, poisson* 33%, carottes, concentré de tomates 2%, oignons, crabe* vert, sel, huile de colza, fécule de pomme de terre, carraghénanes, ail, épices.Peut contenir des traces de lait* et de mollusques*.

 

Valeurs nutritionnelles: Energie 148 kJ-46 kcal. Matières grasses 1,6 g dont acides gras saturés 1,0 g. Glucides : 3,4 g dont sucres : 1,5 g. Protéines : 5,5 g. Sel : 0,70 g

 

 

 

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