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SARDINES de PENMARC'H aux ECHALOTES DE BRETAGNE 115g
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SARDINES de PENMARC'H aux ECHALOTES DE BRETAGNE 115g

Référence - 600344
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Prix de vente conseillé 4.30 €

de délicieux morceaux d'échalotes ont eu le temps de confire, pour apporter aux sardines une touche légèrement sucrée des plus agréables

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SARDINES de PENMARC'H aux ECHALOTES DE BRETAGNE 115g

La conserverie "La Pointe de Penmarc'h" est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne, puis en 2003  s'installe à Douarnenez, haut lieu traditionnel de la sardine .Elle pratique une pêche responsable,en respectant la saisonnalité pour conserver les cycles de reproduction des poissons , en fonction des espèces, comme pour la sardine entre juin et novembre et le maquereau de la mi-novembre à la mi-avril.La pêcherie pratique une valorisation des morceaux moins connus de certains poissons tel que le foie de lotte, aux valeurs gustatives et nutritionnelles exceptionnelles. PENMARC'H adopte une méthode de pêche artisanale respectueuse des fonds et des espèces marines comme la bolinche pour la sardine.Penmarc'h avec  l'organisme Citéo, travaille à la réduction au maximum de l'impact environnemental des papiers et emballage : norme PEFC en travaillant avec des matériaux recyclables ou biodégradables pour leurs emballages.

 

notes de dégustation :

Découvrez cette recette, dans laquelle de délicieux morceaux d'échalotes ont eu le temps de confire, pour apporter aux sardines une touche légèrement sucrée des plus agréables

 

Valeurs nutritionnelles

pour 100 g de produit entier : Energie 1549kJ (375 kcal). Matières grasses 34g dont acides gras saturés 5,4 g. Acides gras mono-insaturés 23g. Acides gras poly-insaturés 3,4 g. Glucides 3,7 g dont sucres 1,1 g. Protéines 13 g. Sel 1,0 g. Riche en Oméga 3 : 2,0 g / 100 g.

 

Ingrédients

sardines  56%, huile d'olive vierge extra 25%, échalotes de Bretagne 16%, vinaigre d'alcool, sel

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