Rillettes de Chevesne de Loire 80Gr La Pêcherie Blésoise Chambord, La Bourriche aux Appétits

Rillettes de Chevesne de Loire 80Gr La Pêcherie Blésoise Chambord, La Bourriche aux Appétits

La Bourriche aux Appétits créé en 1994 par un ancien chef cuisinier régional,monsieur Gilles QUESNEAU,  vous propose des Rillettes de poissons et des Terrines de produits locaux. Situé en plein Coeur de la Sologne, à  Saint-Dyé-sur-Loire, à 2 kilomètres de Chambord dans la région du Val de Loire, qui est son vivier .Ce chef cuisinier réalise de façon Artisanale toute une gamme de Rillettes de Poissons issues de la pêche en Loire ainsi qu'un partenariat important avec les pisciculteurs propriétaires des étangs de la Sologne.Pour les terrines et pâtés , il reçoit des gibiers entre autre  lors des battues annuelles organisées par le domaine de Chambord.L'élaboration des rillettes et terrines sont équilibrées avec toujours un mélange subtil avec des épices du Monde. La gamme évolue régulièrement et en fonction des saisons. Ces condiments réalisés par ce  chef passionné vous aiderons à partager de bon moments festifs familiaux, avec vos amis, en toute simplicité mais Naturellement Bon ....

notes de dégustation:

c'est un poisson fin vivant dans le courant de la Loire, un poisson peu gras, à chair fine,

A accompagner sur des tranches fines de baguette, avec un  beau blanc comme le cheverny blanc l'enclos du p'tit chien domaine Alpha Loire Domaine

Ingrédients:Chevesne (45%), crème, poisson blanc, oeuf, lait, farine de blé, huile d'olive, jus de citron (1.4%), sel, basilic (0.7%), échalote, graines de paradis, piment doux