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RILLETTES de CRABE ET TOURTEAU CONSERVERIE de PENMARC'H Verrine 100g

Référence - 600340
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Prix de vente conseillé 6.30 €

La conserverie "La Pointe de Penmarc'h" est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne, puis en 2003 s'installe à Douarnenez, haut lieu traditionnel de la sardi

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RILLETTES de CRABE ET TOURTEAU CONSERVERIE de PENMARC'H Verrine 100g

 

La conserverie "La Pointe de Penmarc'h" est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne, puis en 2003  s'installe à Douarnenez, haut lieu traditionnel de la sardine .Elle pratique une pêche responsable,en respectant la saisonnalité pour conserver les cycles de reproduction des poissons , en fonction des espèces, comme pour la sardine entre juin et novembre et le maquereau de la mi-novembre à la mi-avril.La pêcherie pratique une valorisation des morceaux moins connus de certains poissons tel que le foie de lotte, aux valeurs gustatives et nutritionnelles exceptionnelles. PENMARC'H adopte une méthode de pêche artisanale respectueuse des fonds et des espèces marines comme la bolinche pour la sardine.Penmarc'h avec  l'organisme Citéo, travaille à la réduction au maximum de l'impact environnemental des papiers et emballage : norme PEFC en travaillant avec des matériaux recyclables ou biodégradables pour leurs emballages.

 

composition: CRABE* 45,5% (chair et pulpe), LIEU noir**,CRÈME liquide, échalotes, BEURRE, farine de BLÉ, protéine

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g poids net)

dont acides gras saturés 6.8 g - 34% Apport de référence
Energie 654 KJ - 8% Apport de référence
Energie 157 KCA - 8% Apport de référence
Matières grasses 10 g - 14% Apport de référence
dont acides gras saturés 6.8 g - 34% Apport de référence
Glucides 3.7 g - 1% Apport de référence
dont sucres 0.8 g - 1% Apport de référence
Protéines 13 g - 26% Apport de référence
Sel 1.2 g - 20% Apport de référence

 

 

S'accompagne sur des tartines de pain grillé, pour l'apéritif, on voyage en Bretagne

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