THON GERMON BLANC 160 GR Conserverie de PENMARC'H

THON GERMON BLANC 160 GR PENMARC'H

La conserverie "La Pointe de Penmarc'h" est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne, puis en 2003  s'installe à Douarnenez, haut lieu traditionnel de la sardine .Elle pratique une pêche responsable,en respectant la saisonnalité pour conserver les cycles de reproduction des poissons , en fonction des espèces, comme pour la sardine entre juin et novembre et le maquereau de la mi-novembre à la mi-avril.La pêcherie pratique une valorisation des morceaux moins connus de certains poissons tel que le foie de lotte, aux valeurs gustatives et nutritionnelles exceptionnelles. PENMARC'H adopte une méthode de pêche artisanale respectueuse des fonds et des espèces marines comme la bolinche pour la sardine.Penmarc'h avec  l'organisme Citéo, travaille à la réduction au maximum de l'impact environnemental des papiers et emballage : norme PEFC en travaillant avec des matériaux recyclables ou biodégradables pour leurs emballages

Le thon germon est la plus noble des espèces de thons. Prisé par les amateurs des saveurs marines, ce poisson est le plus recherché devant le thon albacore ou encore le thon listao.

Le thon germon en conserve peut se garder pendant plusieurs années, et ce sans perdre son goût ou la délicatesse de sa chair. Jour après jour, il garde intactes toutes ses qualités nutritionnelles.C’est l’un des nombreux bénéfices du thon blanc, en plus de tous les bienfaits qu’il apporte à votre santé : excellent produit pour votre organisme, il est riche de tous les oligo-éléments marins nécessaires à votre équilibre.

accords :

Al’huile ou au naturel avec des artichauts ou des échalotes de Bretagne, en parmentier ou en rillettes. Le thon en boîte de Bretagne est l’ingrédient qu’il ne faut pas oublier car il ravit petits et grands à chaque occasion.