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RILLETTE de THON GERMON Basilic Conserverie de PENMARC'H 100 GR

Référence - 600356
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Prix de vente conseillé 3.90 €

Le thon germon est la plus noble des espèces de thons,une recette délicieuse à tartiner sur des toasts aux algues

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RILLETTE de THON GERMON Basilic PENMARC'H 100 GR

La conserverie "La Pointe de Penmarc'h" est née en 1920 au Guilvinec, port de pêche bigouden à la pointe ouest de la Bretagne, puis en 2003  s'installe à Douarnenez, haut lieu traditionnel de la sardine .Elle pratique une pêche responsable,en respectant la saisonnalité pour conserver les cycles de reproduction des poissons , en fonction des espèces, comme pour la sardine entre juin et novembre et le maquereau de la mi-novembre à la mi-avril.La pêcherie pratique une valorisation des morceaux moins connus de certains poissons tel que le foie de lotte, aux valeurs gustatives et nutritionnelles exceptionnelles. PENMARC'H adopte une méthode de pêche artisanale respectueuse des fonds et des espèces marines comme la bolinche pour la sardine.Penmarc'h avec  l'organisme Citéo, travaille à la réduction au maximum de l'impact environnemental des papiers et emballage : norme PEFC en travaillant avec des matériaux recyclables ou biodégradables pour leurs emballages

Le thon germon est la plus noble des espèces de thons. Prisé par les amateurs des saveurs marines, ce poisson est le plus recherché devant le thon albacore ou encore le thon listao.

 

Une recette délicieuse à tartiner sur des toasts aux algues

 

Ingrédients:

Thon* blanc (germon) 50%, eau, huile de colza, fibre de cannes à sucre, oignon, basilic 1%, protéines de lait*, sel, épaississants : gomme guar et xanthane, épices et plantes aromatiques, arôme naturel

Valeurs Nutritionnelles: pour 100 g de produit entier : Energie 975 kJ-235 kcal. Matières grasses 18 g dont acides gras saturés 2,0 g. Glucides : 0,7 g dont sucres : 0,6 g. Protéines : 16 g. Sel : 1,0 g.

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