St Nicolas de Bourgueil 75 cl 2020 Dom des Vallettes " Evènement " François et Antoine JAMET

St Nicolas de Bourgueil  75 cl 2020 Dom des Valettes " Evènement "

Le domaine des Valettes est une propriété Familiale tenue depuis 8 générations s'étendant sur une vingtaine d'hectares. La propriété est située sur 2 types de sols: sol sableux et graviers pour les Saint Nicolas et argilo-calcaire pour  les côteaux à Bourgueil. Le vignoble est planté avec 100%  de cabernet franc.

notes de dégustation:

Une sélection parcellaire est établie pour réalisée cette cuvée comportant un élevage en barrique de Chêne  pendant  18 mois. Au nez se découvre une large palette aromatique, de fruits rouges et noirs avec des tanins fondus et soyeux avec une belle amplitude en bouche.

cépage : 100 % cabernet franc. sélection parcellaire.

accords : viandes rouges, gibiers, fromages à pate molle et gras, desserts au chocolat.

T°S: 16- 18°C Carafer 5 - 6 heures avant , même le soir pour le lendemain midi

G: 2028 - 2032