TOURAINE ROUGE LES MARCOTTES 2021 Lionel GOSSEAUME

 TOURAINE ROUGE LES MARCOTTES Lionel GOSSEAUME 

C'est un des domaines les plus anciens de l'AOC .Son nom le domaine de Pierre a été reconnu en 2007, mais est beaucoup plus ancien.Le vignoble existe depuis la fin du 19ème siècle et a été exploité successivement par les familles POPINEAU et MAURICE tout au long du 20ème et au début du 21ème siècle.Lionel Gosseaume s'installe à 37 ans au domaine. Après avoir fait la « vigne buissonnière » pendant pas mal d’années? Il a résisté, lutté pour ne pas suivre les traces familiales, mais sans succès ! Le virus aura eu raison de ses dernières forces et en 2007 il plonge et reprend ce petit vignoble. Sept millésimes plus tard, il n’a aucun regret, bien au contraire .

notes de dégustation:

Le nez est légérement épicé , sur un côté zan, fruits rouges compotés.La bouche est gourmande, gouleyante, fruits rouges , fraise.

cépage: 100 % gamay, vignes de plus de 20 ans,sur sol sable caillouteux , cailloux , arglies,sur des sables calcaires.rendement 25 hl,macération carbonique  10 jours, élevage 6 mois en cuve .

accords: mets léger, quiche, buffet froid, grillade, volaille grillée, tarte aux fraises

T°S:12-14°C

G: 2025-2027