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Reuilly 2016 Rouge "Les Demoiselles Tatin" Chantal WILK et Jean TATIN
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Reuilly 2016 Rouge "Les Demoiselles Tatin" Chantal WILK et Jean TATIN

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Reuilly 2016 Rouge "Les Demoiselles Tatin" Chantal Wilk et Jean Tatin

Chantal WILK et Jean TATIN sont tous les deux ingénieurs agronomes. Ils ont créé leurs domaines il y a vingt ans dans une période de restructuration et de renouvellement de l’A.O.C QUINCY.Les Vignes cultivées par le Domaine du Tremblay s’étendent sur 11 Ha en sept parcelles.Les vieilles Vignes y tiennent une part importante égale à près de la moitié du Domaine.Le vignoble est conduit en viticulture raisonnée,le rendement de la vigne est maîtrisé par la taille, l’ébourgeonnage et l’égrappage éventuel en juillet.

 

note de dégustation:

Vin frais, charnu, harmonieux. Cerises, framboises sur un bouquet d’épices et de cacao affirment cette belle palette aromatique.
cépage:  100% Pinot Noir,cinquième cuvée d’une jeune vigne plantée avec une belle sélection de Pinot noir.

Accords: Charcuteries, salades composées, viandes légères et certains fromages.
Service: 15°C

G: 5 ans

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