REUILLY Rosé 2022 dom BIGONNEAU 75 cl

REUILLY Rosé 2022 dom BIGONNEAU 75 cl

Le domaine viticole esf familiale depuis plusieurs générations et c'est en 1980 que Gérard BIGONNEAU  eut une opportunité de constitué son domaine sur la Commune de Reuilly. Situé entre Méreau et Brinay, l'exploitation s'étend sur 16 hectaresur  les deux AOC Quincy et Reuilly, à La Chagnat.Aujourd’hui c’est leur fille, Virginie, qui gère l’exploitation du Domaine, et veille à conserver cette qualité et ce savoir-faire que l’on retrouve dans leurs vins.

notes de dégustation :

Le nez est fin , sur la pêche, la poire, les fruits de la passion,accompagnés de bonbons acidulés, la bouche est fraiche,droite, fruitée, sur de fruits blancs  avec quleques notes de fraises, en fin de bouche .

cépage: 100% pinot gris,vignes d'une vingtaine d'année, situées sur  un coteau exposé sud-est dominant la vallée de l’Arnon,rendement 50 à 60 hl/ha. Mécanique avec un tri manuel des raisins à la vigne pour enlever les verts-jus avant le passage de la machine à vendanger

accords : à l'apéritif, salade ,viande blanche,boeuf sauté à la Japonaise,tarte au potiron,poularde à l'angevine,paté de Pâques, fricassé de lumas,lotte à l'américaine, de la cuisine épicée ou sucrée / salée.grillades., tajine d'agneau aux abricots

T°S: 10°C

G: 2023-2024