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The Yamazaki single Malt Distiller's Reserve 70 cl 43°C
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The Yamazaki single Malt Distiller's Reserve 70 cl 43°C

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The Yamazaki single Malt Distiller's Reserve 70 cl 43°C

Le fondateur de Suntory  s'appelle Shinjiro Torii ,la Maison a été créée dans la année 1900, en 1920, mais les premières eaux de vie furent distillées en 1870. La distillerie Yamaski a été fondée en 1923 , elle est située à Shimamoto près d'Osaka,nichée fièrement à la lisière de Kyoto, cette région était autrefois connue sous le nom de "Minaseno", la terre d'où sont originaires des eaux parmi les plus pures du Japon .Yamazaki Distiller's Reserve est la version sans âge du célèbre single malt japonais. Issu de l'assemblage de fûts en chêne de mizunara, un arbre mythique japonais, et de fûts ayant contenu du xérès, Yamazaki Distiller's Reserve se montre tout à fait à la hauteur de la réputation de la distillerie. En 2011 et 2012, les Yamazaki 1984 et Yamazaki 25 ans ont été respectivement élus meilleur single malt par les World Whiskies Awards

 

notes de dégustation :

Le nez est subtil et fin avec des notes  fruit rouges de fraise, de cerise, et de mizunara (chêne japonais),la bouche est crémeuse et fruitée , ouvrant des  arômes de framboise, de pêche blanche avec une touche de noix de coco.La finale est longue et précise sur la vanille douce avec un soupçon de cannelle.

 

Origine : Japonais, Distillerie Yamaski, non tourbée, 70 cl , livré en étui

 

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