NIKKA TAKETSURU pure malt 70cl 43°C

NIKKA TAKETSURU pure malt 70cl 43°C

Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1919 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d’établir une deuxième en 1969 près de Sendai : Miyagikyo. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais.

Ce whisky est élaboré à partir d'un blended malt nommé en l'honneur de Masataka Taketsuru, le père du whisky japonais avec l’assemblage de malt provenant à fort proportion de malt de Yoichi  passés en fûts de sherry cask, que de ceux de Miyagikyo passés  en  sherry et remade casks(Fût reconstitué. Ex-fût de Bourbon déjà utilisé, mais dont certaines douelles abîmées  (jusqu’à 50 %) ont été remplacées par des douelles neuves, en général de chêne européen

Blended Malt nommé en l'honneur du fondateur de la maison Nikka, Masataka Taketsuru. Reconnu comme le père fondateur du whisky japonais

notes de dégustation:

Le nez est fruité, marqué par des arômes d'agrumes comme l'orange, mais aussi par de la poire juteuse. Complexe et expressif, le nez évolue et laisse deviner des notes légèrement herbacées avec une pointe de tourbe et une légère amertume, passant de l'orange au pamplemousse.La bouche est ronde et délicate. Les notes de céréales côtoient les épices douces avec une touche de cardamome. En même temps, l’apparition de notes de fruits confits au caractère plus affirmé apporte de la profondeur et de la longueur.Une grande finale dans la lignée de la bouche, une légère mais discrète amertume arrive avec la tourbe, rappelant presque du chocolat noir corsé.

Origine: Japon, légèrement tourbé,livré en étui