KAVALAN SHERRY CASK STRENGTH 58.6°C Solist °C 70 CL Edition limitée

KAVALAN SHERRY CASK  STRENGTH 58.6°C Solist °C 70 CL Edition limitée

Fondée par le groupe King Car, Kavalan,est située en pleine montagne Taiwanaise dans le comté de Yilan réputé pour la pureté de son eau. Les whiskies qu’elle produit se remarquent par leurs notes de fruits obtenues par leur vieillissement en chênes américains.Du nom d'une ancienne tribu qui résidait dans la région,  elle affirme dès le départ sa volonté de produire un whisky de belle manufacture. C'est avec la complicité de Jim Swan que la distillerie a produit la première goutte de son new-make le 11 mars 2006 et a commercialisé son tout premier whisky sur le marché en décembre 2008.En sélectionnant leurs meilleurs fûts, les single casks Kavalan se sont très vite fait remarqués, en moins de 10 ans , elle est récompensée par le prestigieux prix du meilleur single malt au monde. et ont déjà remporté de nombreuses médailles. L'IWSC à nommé KAVALAN "Whisky Producer of the Year"  en 2016 et en 2017 et "distillerie de l'année" en 2017.La distillerie est située en pleine montagne Taiwanaise dans le comté de Yilan réputé pour la pureté de son eau. Les whiskies qu’elle produit se remarquent par leurs notes de fruits obtenues par leur vieillissement en chênes américains.

notes de dégustation:

Le nez est complexe,élégant, riche, marqué par des notes de fruits secs, de noix et d'épices, il dévoile également quelques notes de vanille et de marzipan.La bouche est volumineuse, huileuse, marquée par des notes de fruits secs et d'épices, de chocolat noir accompagné d'une pointe de café noir.La finale est longue et riche.

Origine: Taïwan, brût de fut,58.6°C, édition limitée non toubé, livré en étui,70 cl