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VOUVRAY MOELLEUX GEORGES BRUNET 2003 Cuvée du Paradis
Vendanges manuelles tris sélectifs
Domaine de 13 Ha situé en 1 ère côte de Vouvray .Domaine en agriculture raisonnée et labour dans les vignes, vendanges manuelles uniquement et tris sélectifs . Sol argilo calcaire, vignes de 40 ans
Veilles vignes de plus de 60 ans 2 parcelles
notes de dégustation :
Au nez, pruneau, fleur d'acacia, poire confite, fruit confit, et en bouche on redécouvre le goût de l'abricot et de la poire confit, 14°C, sucre résiduel 150g, grande longueur et finesse en bouche .
cépage : chenin, vieilles vignes de plus de 60 ans
accords : à l'apéritif, brouuillade d'oeufs aux truffes, cuisine Thaîlandaise, bleu des Causses, fromage de brebis Basque, cake sucré, crêpes au chocolat, melons, tarte citron meringuée
T°S: 8 -10°C
G: 2033
récompense : liger d'argent à Angers 2005
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