Vouvray Moelleux 2022 Nathalie BERTON à Vernou sur Brenne

Vouvray Moelleux 2022 Nathalie BERTON     

Reprise de l'exploitation familiale en 2005 par Nathalie , famille de vignerons depuis 1675 et représente 13 Ha  dont une partie sur Vernou sur Brenne et Noizay  sur Vernou en 1 ère Côte , possèdant des vignes âgées de 15 à 70 ans  sur un, sol argilo-calcaire et silex .Le millésime 2020 fait parti des millésimes 'solaires' avec des chaleurs très importantes sur l'été et un automne chaud et sec, du fait d'un printemps compliqué, gel et maladies , les volumes sont très petits

notes de dégustation :

Issu de ses plus vieilles parcelles, ce vouvray moelleux d'un éclat brillant et un peu doré du fait de sa jeunesse présente des arômes de fruits  exotiques frais, raisin frais,  de poire, d'amandes,avec un équilibre acidité sucre et gras bien équilibré .

cépage : 100% chenin vieilles vignes

accords : oeufs brouillés aux truffes, flan aux asperges, escaloppe de veau citronnée, travers de porc laqués, bleu d'Auvergne, dessert à la vanille, crème renversée, tarte au citron, tarte tatin aux coings

T°S: 8 à 10°C

G: 15 ans